Суп зеленый из шпината и щавеля
Онлайн рецепт
суп зеленый из шпината и щавеля
Тема: Суп
Этот яркий и полезный суп из свежего шпината и щавеля подарит вам незабываемое ощущение весенней свежести на тарелке! Легкий, но насыщенный вкус, обогащенный нежными нотами трав, станет отличным началом любого обеда. Подавайте его горячим, с каплей лимонного сока и ароматным оливковым маслом для завершения.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат свежий
300 г
-
Щавель свежий
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лимонный сок
по вкусу ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Вымойте шпинат и щавель под холодной водой, дайте стечь. Нарежьте щавель крупно, шпинат оставьте целым или порвите на крупные куски.
-
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте чеснок, обжарьте еще минуту, чтобы появился аромат.
-
В кастрюлю добавьте картофель и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте щавель и шпинат, варите еще 5-7 минут до мягкости зелени.
-
Снимите суп с огня и при помощи блендера тщательно измельчите до однородной консистенции.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, добавив немного лимонного сока для освежающего вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: