Суп вишневый с варениками
Онлайн рецепт
суп вишневый с варениками
Тема: Десертный суп
Представляем вам восхитительный вишневый суп с варениками — это изысканное блюдо объединяет сладость сочных вишен с нежностью домашних вареников, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкий, освежающий и одновременно сытный, этот суп станет настоящим украшением любого стола, а его яркий цвет и аромат подарят вам незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Вишня (свежая или замороженная)
500 г
-
Вода
1 л
-
Сахар
100 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Творог
150 г
-
Сметана (для подачи)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте вишню и сахар. Варите на среднем огне 10 минут, помешивая, чтобы вишня отдала сок.
-
Добавьте лимонный сок и соль, проварите еще 5 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли. Замесите тесто, чтобы оно стало эластичным. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.
-
На рабочей поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером 5х5 см.
-
В каждый квадрат положите немного творога, сложите пополам и защипите края, чтобы получились вареники.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите вареники до всплытия (примерно 3-5 минут).
-
Готовые вареники вынимайте с помощью шумовки и добавляйте в остывший вишневый бульон.
-
Подавайте суп горячим или охлажденным, по желанию добавляя сметану для кремовой нотки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: