Суп вегетарианский, зимний
Онлайн рецепт
суп вегетарианский, зимний
Тема: Суп
Этот зимний вегетарианский суп — настоящая находка для холодных дней. Он сочетает в себе яркие ароматы свежих овощей и пряных трав, создавая уютную атмосферу и согревая душу. Каждый глоток этого наваристого супа напомнит о зимних вечерах, когда хочется укутаться в плед и наслаждаться теплом домашнего очага.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Целый стебель сельдерея
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Брокколи
200 г
-
Шпинат
100 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до прозрачности.
-
Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный мелкими кубиками сельдерей. Обжаривайте овощи еще 5 минут, помешивая.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите суп на медленном огне 15 минут.
-
Нарежьте брокколи на мелкие соцветия и добавьте в кастрюлю. Варите еще 5 минут.
-
В самом конце добавьте шпинат и нарезанный чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты до мягкости шпината.
-
Перед подачей посыпьте свежим укропом и подавайте горячим с хрустящим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: