Суп тыквенный пряный
Онлайн рецепт
суп тыквенный пряный
Тема: Суп
Этот тыквенный суп — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов, в которой сладость тыквы встречается с яркими нотами пряностей. Нежная текстура и ароматные специи создают уютную атмосферу, идеально подходящую для холодного вечера. Подается с хрустящими гренками и свежей зеленью, этот суп станет неотъемлемой частью вашего гастрономического репертуара.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Куриный бульон
500 мл
-
Имбирь
1 см
-
Корица
1 щепотка
-
Мускатный орех
1 щепотка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Свежая петрушка
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
-
Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок и имбирь — натрите на терке.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, чеснок и имбирь. Жарьте 3-4 минуты.
-
Добавьте кубики тыквы, корицу и мускатный орех, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп однородным.
-
Верните кастрюлю на огонь, добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте еще 5 минут.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей петрушкой и хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: