Суп тыквенный
Онлайн рецепт
суп тыквенный
Тема: Суп
Суп тыквенный — это волшебное блюдо осени, которое наполняет дом теплом и уютом. Нежная тыква в сочетании с ароматными специями превращается в бархатистую массу, которая согревает душу и радует вкусом. Этот суп идеально подходит для холодных вечеров и зарядит вас позитивом и энергией.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву от семян и нарежьте ее кубиками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте кубики тыквы и тертый имбирь, перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы тыква немного обжарилась.
-
Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, можно использовать обычный, но будьте осторожны с горячей жидкостью.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом и добавив каплю сливок для красоты.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: