← Главная | Расширенный поиск →

Суп-шурпа из дикой утки

Онлайн рецепт суп-шурпа из дикой утки

Тема: Суп

Суп-шурпа из дикой утки — это ароматное и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в мир дикой природы. Сочетание нежного мяса утки с пряными травами и овощами создаст гармонию вкусов, а легкий дымный привкус добавит особую изюминку. Этот суп станет настоящим кулинарным приключением для любителей необычных блюд.

Ингредиенты рецепта

  • Дикая утка 1 шт.
  • Картофель 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Кориандр 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Утку хорошо промойте, удалите излишки жира и нарежьте на куски.
  2. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте куски утки и варите на среднем огне около 1-1,5 часов.
  3. Пока мясо варится, очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук мелко нарежьте.
  4. Когда утка будет готова, выньте ее из бульона и остудите.
  5. В бульон добавьте нарезанные овощи и варите до мягкости картофеля (примерно 15-20 минут).
  6. Тем временем отделите мясо от костей и нарежьте его на кусочки.
  7. Верните мясо в кастрюлю, добавьте паприку, кориандр, соль и черный перец.
  8. Поварите еще 5-10 минут, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.
  9. Дайте супу настояться 10 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

глубокая жарка детские в закуску рецепт с орехами с закваской творческий зимние заготовки с коньяком славонская кухня сметанный соус картофельное карнавальное блюдо из орехов с вином приготовление без термической обработки основное готовим дома колбасы из рыбы удобно для семьи шашлык летняя кухня экзотическое с кофе долгое тушение приготовление дома осенние блюда устойчивое к замораживанию на рыбном бульоне 甜点