Суп с цветной капустой
Онлайн рецепт
суп с цветной капустой
Тема: Суп
Нежный суп с цветной капустой — это легкое и питательное блюдо, которое радует своим кремовым вкусом и ярким ароматом. Каждый глоток этого супа словно окутывает теплом, а добавление ароматных специй и свежих трав превращает его в настоящую гастрономическую симфонию. Идеально подходит для вечернего ужина или обеда в кругу семьи!
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
400 г
-
Картофель
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
-
Пока овощи жарятся, разделите цветную капусту на соцветия и нарежьте картофель кубиками.
-
Когда лук и морковь станут золотистыми, добавьте чеснок, обжарьте еще минуту.
-
В кастрюлю добавьте цветную капусту и картофель, перемешайте с овощами.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
С помощью блендера доведите суп до кремообразного состояния.
-
Посолите, поперчите и добавьте нарезанный укроп перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: