Суп с цуккини и базиликом
Онлайн рецепт
суп с цуккини и базиликом
Тема: Суп
Этот суп с цуккини и базиликом — это легкое и освежающее блюдо, которое перенесет вас в летний сад. Нежная текстура цуккини, обогащенная ароматом свежего базилика, создаст идеальное сочетание для вашего обеда или ужина. Подайте его горячим или холодным — в любом варианте он впечатлит вас своим вкусом!
Ингредиенты рецепта
-
Цуккини
500 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Свежий базилик
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Сметана или йогурт
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Нарежьте цуккини кружками или кубиками и добавьте их в сковороду. Обжаривайте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока цуккини не станут совсем мягкими.
-
Снимите с плиты и дайте немного остыть. Затем пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной консистенции.
-
Добавьте свежий базилик, соль и перец по вкусу, перемешайте.
-
Подавайте суп горячим или холодным, украсив ложкой сметаны или йогурта по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: