Суп с телятиной и грибами
Онлайн рецепт
суп с телятиной и грибами
Тема: Суп
Этот суп с телятиной и грибами — это кулинарное объятие, которое согреет душу и насытит сердце. Нежные кусочки телятины, щедро приправленные ароматными травами, плавно сочетаются с грибами, создавая неповторимый вкус, который перенесет вас в мир гастрономического наслаждения. Каждый глоток этого супа — это мгновение уютного тепла и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистой корочки.
-
Добавьте к луку нарезанную телятину и обжаривайте до белого цвета, постоянно помешивая.
-
Затем добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Всыпьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят сок и не уменьшатся в объеме.
-
Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
-
Залейте все водой, доведите до кипения и убавьте огонь, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Варите суп на медленном огне в течение 30-40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: