Суп с сухофруктами и грибами
Онлайн рецепт
суп с сухофруктами и грибами
Тема: Суп
Этот суп с сухофруктами и грибами — это удивительное сочетание сладости и земного вкуса, которое перенесет вас в мир гастрономических открытий. Нежные грибы создают богатую основу, а сладкие сухофрукты добавляют неожиданный штрих, превращая каждую ложку в праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие шампиньоны
300 г
-
Сухие абрикосы
100 г
-
Сушеные яблоки
100 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите до прозрачности, около 5 минут.
-
Нарежьте шампиньоны и добавьте их к луку, готовьте, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
-
Очистите морковь и нарежьте её кружочками, затем добавьте в кастрюлю.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к овощам, обжаривайте еще минуту.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Пока суп закипает, нарежьте сушеные абрикосы и яблоки на небольшие кусочки.
-
Добавьте сухофрукты в суп и уменьшите огонь. Позвольте ему покипеть на медленном огне 15-20 минут.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: