Суп с рыбой и цветной капустой
Онлайн рецепт
суп с рыбой и цветной капустой
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию суп с рыбой и цветной капустой — это кулинарное произведение, в котором нежный вкус свежей рыбы гармонирует с легкостью и воздушностью цветной капусты. Каждый глоток этого супа словно нежный объятие моря, а легкий аромат зелени делает блюдо поистине волшебным. Идеально подходит для уютного ужина или обеда, когда хочется чего-то необычного и в то же время простого.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (треска, судак или другая белая рыба)
300 г
-
Цветная капуста
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода или рыбный бульон
1 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: цветную капусту разделите на соцветия, картофель и морковь нарежьте кубиками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать еще пару минут.
-
Добавьте картофель и цветную капусту, перемешайте и обжаривайте овощи еще 5 минут.
-
Влейте воду или рыбный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте филе рыбы, нарезанное на кусочки, и варите еще 5-7 минут.
-
Приправьте суп солью, перцем и добавьте мелко нарезанный укроп.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: