Суп с пшеном из дикой утки
Онлайн рецепт
суп с пшеном из дикой утки
Тема: Суп
Суп с пшеном из дикой утки — это гастрономическое путешествие в мир ярких вкусов и ароматов. Нежное мясо дикой утки, приготовленное до абсолютного совершенства, соединяется с насыщенным бульоном и слегка сладковатым пшеном, создавая гармоничное блюдо, которое согревает душу. Каждая ложка этого супа наполняет вас теплом и ощущением уюта, а утка добавляет особую изюминку, придавая блюду уникальный характер.
Ингредиенты рецепта
-
Дикая утка
1 шт
-
Пшено
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сельдерей
1 стебель
-
Лавровый лист
2 лист
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки утки: тщательно промойте ее под холодной водой и удалите лишний жир. Порежьте на порционные куски.
-
В кастрюле налейте 2 литра воды и добавьте куски утки. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь.
-
Пока бульон варится, нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
После 30 минут варки утки добавьте в кастрюлю нарезанные овощи, лавровый лист, соль и перец. Продолжайте варить на медленном огне еще 30 минут.
-
В отдельной кастрюле отварите пшено в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает около 15 минут.
-
Когда утка будет готова, достаньте ее из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.
-
В бульон добавьте готовое пшено и кусочки утки. Дайте супу покипеть еще 5-10 минут, чтобы все вкусы объединились.
-
Перед подачей добавьте в суп свежую зелень и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: