← Главная | Расширенный поиск →

Суп с огурцами (potage aux concombres)

Онлайн рецепт суп с огурцами (potage aux concombres)

Тема: Суп

Суп с огурцами — это освежающее блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежих огурцов и легкую кремовую текстуру. Идеально подходит для теплых летних дней, этот суп не только утоляет жажду, но и радует своим ярким цветом и ароматом. Подается холодным, он станет настоящим украшением вашего стола и приятным сюрпризом для гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Свежие огурцы 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Сметана 150 г
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите огурцы, картофель и лук. Нарежьте огурцы и картофель кубиками, а лук мелко порежьте. Чеснок измельчите.
  2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
  3. Добавьте картофель и жарьте все вместе еще несколько минут.
  4. Влейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
  5. Добавьте нарезанные огурцы, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Затем переложите суп в блендер и взбейте до получения однородной текстуры.
  7. Верните суп в кастрюлю, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус.
  8. Подавайте суп холодным, украсив свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

домашние консервации требует навыков летние блюда травяной необычное кремовый суп блюдо из фарша экзотические клубника сладко-кислое молдавская кухня свежий легкий рецепт с простыми ингредиентами блюда с соусом дополнение к блюдам с закваской летний десерт зимнее меню незабываемый вкус фруктовое рыбные блюда блюда из риса блюда на пару с орехами кремовые горячий способ ужин тунисская кухня острые