Суп с луком-пореем по-английски
Онлайн рецепт
суп с луком-пореем по-английски
Тема: Суп
Суп с луком-пореем по-английски — это нежный и ароматный бульон, который сочетает в себе бархатистую текстуру и сладковатый привкус лука-порея, создавая идеальное согревающее блюдо для холодного вечера. Его нежный вкус обволакивает, а легкая кремовая нотка придает ощущение домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Лук-порей
300 г
-
Картофель
250 г
-
Морковь
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кольцами лук-порей и обжаривайте его до мягкости около 5 минут.
-
Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками, добавьте в кастрюлю к луку и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кастрюлю, обжарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Влейте овощной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
С помощью погружного блендера превратите суп в однородное пюре. Если у вас нет блендера, можно перелить суп в обычный блендер, но будьте осторожны с горячей жидкостью.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и доведите до легкого кипения.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: