Суп с креветками и рыбой
Онлайн рецепт
суп с креветками и рыбой
Тема: Суп
Этот суп с креветками и рыбой — настоящий кулинарный шедевр, который перенесет вас на побережье экзотического острова. Нежный бульон, наполненный ароматами морских глубин, сочетает в себе сладость креветок и нежность рыбы, создавая идеальную гармонию вкусов. Каждая ложка этого супа — это как глоток свежего морского воздуха, который заставит вас забыть о суете повседневной жизни.
Ингредиенты рецепта
-
Креветки (очищенные)
300 г
-
Филе рыбы (например, треска)
200 г
-
Куриный бульон
1 л
-
Лук шалот
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Имбирь (тертый)
1 ст. ложка
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Лимонная трава
1 стебель
-
Зеленый лук
2 шт.
-
Кинза
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук шалот до прозрачности. Добавьте чеснок и тертый имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте лимонную траву и варите на маленьком огне 10 минут, чтобы бульон напитал ароматами.
-
Удалите лимонную траву, добавьте кокосовое молоко и доведите до легкого кипения.
-
Введите в бульон очищенные креветки и нарезанное филе рыбы. Варите около 5-7 минут, пока рыба не станет нежной, а креветки не приобретут розовый цвет.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанным зеленым луком и кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: