Суп с крапивой
Онлайн рецепт
суп с крапивой
Тема: Суп
Суп с крапивой — это волшебное зелёное лакомство, которое наполняет тело весенней свежестью и даёт заряд энергии. Нежные листья крапивы, будто пробуждающиеся после зимнего сна, плавно вплетаются в ароматный бульон, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот суп не только вкусный, но и полезный, ведь крапива известна своими целебными свойствами. Погрузитесь в мир природы с каждым ложкой этого яркого и насыщенного блюда!
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
100 г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свежую крапиву, осторожно удалите жесткие стебли и оставьте только нежные листья.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте картофель и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
-
В конце варки добавьте крапиву, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут, пока крапива не станет мягкой.
-
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим, добавив ложку сметаны в каждую тарелку.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: