Суп с кольраби
Онлайн рецепт
суп с кольраби
Тема: Суп
Суп с кольраби — это яркое и нежное блюдо, которое сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса. Кольраби, с её сладковатым вкусом и хрустящей текстурой, становится идеальной основой для этого супа, в который добавлены свежие овощи и ароматные пряности. Каждый ложка этого супа подарит вам тепло и уют, напоминая о солнечных днях и свежих огородных овощах.
Ингредиенты рецепта
-
Кольраби
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите кольраби, картофель и морковь. Нарежьте их кубиками. Лук и чеснок мелко порежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту, пока не появится аромат.
-
Положите в кастрюлю нарезанные кольраби, картофель и морковь. Обжаривайте овощи 5-7 минут, помешивая.
-
Залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Если хотите, можно пюрировать суп блендером для получения кремовой текстуры.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: