Суп с кнелями из печени
Онлайн рецепт
суп с кнелями из печени
Тема: Суп
Суп с кнелями из печени — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус куриной печени и лёгкость овощного бульона. Пряные нотки и текстура кнелей создают гармоничное единство, которое согревает душу и дарит ощущение уюта. Этот суп станет идеальным вариантом для холодного вечера, наполняя дом теплом и комфортом.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте куриную печень, удалите пленки и нарежьте на кусочки. Прокрутите печень через мясорубку или измельчите в блендере до пастообразного состояния.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте печень, обжаренные овощи, яйцо и муку. Приправьте смесь солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Сформируйте из печеночной массы небольшие кнели и аккуратно опустите их в кипящий бульон.
-
Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока кнели не всплывут и не будут готовы.
-
Перед подачей добавьте в суп мелко нарезанную зелень. Подавайте горячим, наслаждаясь богатым вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: