← Главная | Расширенный поиск →

Суп с картофельными клецками

Онлайн рецепт суп с картофельными клецками

Тема: Суп

Представляем вашему вниманию согревающий суп с картофельными клецками — это идеальное сочетание нежного бульона и мягких, воздушных клецок, которые словно облака плывут в чашке, даря уют и аромат домашнего тепла. Каждый глоток этого супа наполняет сердце радостью, а картофельные клецки, обогащенные пряными травами, придают блюду неповторимый характер.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 600 г
  • Мука 150 г
  • Яйцо 1 шт
  • Бульон (овощной или мясной) 1 л
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре.
  2. В миске соедините картофельное пюре, муку и яйцо. Замесите тесто до однородного состояния, добавив немного соли.
  3. Сформируйте из теста небольшие клецки, скатав их в круглые или овальные формы.
  4. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
  5. Влейте бульон в кастрюлю с обжаренными овощами и доведите до кипения.
  6. Осторожно опустите клецки в кипящий бульон и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока они не всплывут и не станут мягкими.
  7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. В конце добавьте нарезанную зелень.
  8. Подавайте горячим, наслаждаясь гармонией вкусов и ароматов!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

богатое клетчаткой гурманская цитрусовый вкус индонезийская кухня время для себя впечатляющее в ресторане блюда на пару блюдо из масла куриный бульон с простоквашей сытное блюдо с куриным жиром блюдо на гарнир с острыми специями наоборот вкусный восточные мотивы сочно угощение с рыбными продуктами ветеринарное медленное приготовление с экзотическими фруктами с творогом приготовление масла с мясными начинками шоколадный рождественское народные рецепты