Суп с кабачками и картофелем
Онлайн рецепт
суп с кабачками и картофелем
Тема: Суп
Этот легкий и ароматный суп с кабачками и картофелем — настоящая находка для тех, кто ценит свежесть и натуральность в блюдах. Нежные овощи, обогащенные зеленью и специями, создают восхитительное сочетание, которое согревает душу и радует желудок. Подавайте его горячим, с хрустящими гренками, и насладитесь летним настроением в каждой ложке.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачок
300 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Мелко нарежьте чеснок и добавьте к луку, жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками, а кабачок — полукольцами.
-
В кастрюлю добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
-
Затем добавьте кабачок, залейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Перед подачей добавьте свежую зелень и перемешайте. Налейте в тарелки и подавайте с хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: