← Главная | Расширенный поиск →

Суп с гороховым пюре

Онлайн рецепт суп с гороховым пюре

Тема: Суп

Этот суп с гороховым пюре — настоящая находка для любителей насыщенных и сытных блюд. Нежная текстура, яркий зеленый цвет и неповторимый вкус делают его идеальным выбором для уютного вечера или обеда с друзьями. Подается с хрустящими гренками и свежей зеленью, что добавляет особую изюминку.

Ингредиенты рецепта

  • Сухой горох 250 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте сухой горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа. Это поможет сократить время приготовления.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, обжаривайте ещё 2-3 минуты.
  4. Выложите замоченный горох в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите суп около 30-40 минут, до мягкости гороха.
  6. Когда горох станет мягким, используйте блендер для пюрирования супа до однородной консистенции.
  7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и хрустящими гренками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с имбирем с яиц древние рецепты с детьми готовим на зиму с основным блюдом осетрина с пшеном торжественное для студентов блюдо с гренками с домашней кухни крепкий напиток нетрадиционное приготовление на плите холодное время года блюдо из морепродуктов турецкий фламбированные добавка с сладким с сырами заготовки на зиму блюда из муки для бутербродов вкусное грузинская кухня блюдо с колбасой всесезонное на природу