Суп с фрикадельками из сардинеллы
Онлайн рецепт
суп с фрикадельками из сардинеллы
Тема: Суп
Этот суп с фрикадельками из сардинеллы — это волшебное сочетание морского аромата и домашнего уюта. Нежные, сочные фрикадельки, приготовленные из свежей сардинеллы, плавают в легком, насыщенном бульоне, наполненном овощами и зеленью. Каждая ложка этого блюда наполняет сердце теплом, а душу — радостью. Идеально подходит для холодного вечера или уютного обеда с близкими.
Ингредиенты рецепта
-
Сардинелла
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте фарш: очистите сардинеллу от костей и кожи, затем мелко нарежьте или прокрутите в мясорубке.
-
В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте воду и доведите до кипения.
-
Осторожно опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока они не будут готовы.
-
В конце добавьте нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, приправив по вкусу свежемолотым перцем и дополнительной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: