Суп с чечевицей и томатами
Онлайн рецепт
суп с чечевицей и томатами
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию ароматный суп с чечевицей и томатами — это настоящая симфония вкусов, где нежная чечевица встречается с яркими томатами, создавая гармонию, которая согревает душу. Каждый глоток этого супа дарит ощущение уюта и тепла, а легкая пряность подчеркивает его изысканность. Идеальное блюдо для холодного вечера или легкого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица (красная или зеленая)
200 г
-
Томаты
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
vegetable broth
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Петрушка
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
Вымойте чечевицу и замочите её в воде на 30 минут. Затем слейте воду.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте натертую на терке морковь и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте ещё 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
-
Положите в кастрюлю нарезанные кубиками томаты, перемешайте и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте чечевицу, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до низкого, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите на медленном огне 20-25 минут до готовности чечевицы.
-
Уберите лавровый лист, посыпьте готовый суп измельченной петрушкой и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: