Суп с брюссельской капустой
Онлайн рецепт
суп с брюссельской капустой
Тема: Суп
Этот суп с брюссельской капустой — настоящая симфония вкусов! Нежные кочанчики капусты плавно смешиваются с ароматными травами и легким бульоном, создавая осеннее настроение в каждой ложке. Идеальное сочетание свежести и тепла, которое согревает не только тело, но и душу.
Ингредиенты рецепта
-
Брюссельская капуста
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и тщательно перемешайте.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте брюссельскую капусту и варите еще 5-7 минут до готовности капусты.
-
Посолите и поперчите суп по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: