Суп рыбный с клецками
Онлайн рецепт
суп рыбный с клецками
Тема: Суп
Этот восхитительный рыбный суп с клецками — это настоящая симфония морских вкусов. Легкий и ароматный бульон, наполненный свежими травами и нежной рыбой, станет идеальным началом любого обеда. Клецки, легкие и воздушные, добавляют блюду особую текстуру и насыщенность. Погрузитесь в мир морских деликатесов с каждой ложкой!
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
400 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь и мелко нарезанный лук. Варите на среднем огне около 10 минут.
-
В это время подготовьте рыбу, нарезав ее на небольшие кусочки. Добавьте филе в кастрюлю, а также лавровый лист, соль и перец. Продолжайте варить еще 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли. Замесите тесто для клецок, которое должно быть мягким, но не липким.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки и аккуратно опустите их в кипящий суп. Варите клецки в течении 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: