Суп рыбный на мясном бульоне
Онлайн рецепт
суп рыбный на мясном бульоне
Тема: Суп
Представьте себе ароматный рыбный суп, который словно вобрал в себя свежесть морского бриза и тепло солнечных лучей. Каждый глоток этого бульона погружает вас в мир морских глубин, где филе рыбы нежно танцует среди овощей, создавая гармонию вкусов. Этот суп — идеальное сочетание легкости и насыщенности, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (треска или судак)
300 г
-
Мясной бульон
1 л
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: очистите картофель и нарежьте его кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
-
Влейте мясной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
-
Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (примерно 10-15 минут).
-
Когда картофель станет мягким, аккуратно добавьте филе рыбы, нарезанное на порционные кусочки. Варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и не начнет легко распадаться.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: