Суп рисовый с молоком и тыквой

Ингредиенты рецепта

• Рис 100 г
• Тыква 300 г
• Молоко 500 мл
• Вода 1 л
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Корица 1 щепотка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Укроп или петрушка (для подачи) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить тыкву и слегка обжарить её в течение 5 минут.
3. Добавить рис, перемешать и обжарить ещё 2-3 минуты.
4. Влить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20-25 минут до готовности риса и тыквы.
5. Влить молоко, добавить ванильный сахар и корицу, тщательно перемешать и довести до кипения.
6. Снять с огня и дать настояться 5-10 минут.
7. Разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать горячим.