Суп-рассольник
Онлайн рецепт
суп-рассольник
Тема: Суп
Суп-рассольник — это волшебное сочетание кислинки и насыщенного вкуса, которое погружает вас в атмосферу домашнего уюта. Этот густой, ароматный суп с солеными огурцами, нежным мясом и яркими специями подарит вам незабываемые ощущения и согреет в холодные дни. Каждая ложка — это история, полная вкуса и традиций.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
300 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Солёные огурцы
2 шт.
-
Рис
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте говядину и варите на среднем огне около 1-1,5 часов до мягкости. Не забудьте снять пену.
-
Пока мясо варится, подготовьте овощи: нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порежьте.
-
Когда мясо станет мягким, вытащите его из бульона, дайте остыть и нарежьте кубиками. В бульон добавьте картофель и рис, варите 10-15 минут.
-
В сковороде на небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и нарезанные солёные огурцы, тушите ещё 5 минут.
-
В сковороду с овощами добавьте нарезанное мясо, лавровый лист и чёрный перец. Перемешайте и выложите смесь в кастрюлю с бульоном.
-
Посолите и поперчите по вкусу, варите ещё 10 минут, затем добавьте нарезанный укроп.
-
Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей. Подавайте горячим, украсив свежим укропом и кусочками солёного огурца.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: