← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре с зеленым горошком

Онлайн рецепт суп-пюре с зеленым горошком

Тема: Суп

Этот суп-пюре с зеленым горошком — это истинное наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Нежная кремовая текстура, освежающий зеленый цвет и легкая сладость горошка создают гармонию, которая согревает душу. Подается с хрустящими гренками и свежими травами, он станет идеальным началом любого обеда или ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Зеленый горошек 400 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 800 мл
  • Сливки 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая мята несколько листиков

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте к луку и чесноку, перемешайте.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут до мягкости картофеля.
  5. Добавьте зеленый горошек и готовьте еще 5 минут.
  6. С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
  7. Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте еще 2-3 минуты, не доводя до кипения.
  8. Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты и хрустящими гренками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо на праздник сметанное кремовый суп косметическое уютный блюда из рыбы и морепродуктов горячая креольское печеное замороженное высокая кухня с грилем конфеты жарка настоять блюда из кролика салат в индийском стиле для начинок осенние рецепты для перекуса законсервированное по-одесски с кофе цитрусовое домашняя лапша стейки домашний натуральное лакомство домашнее пивоварение