Суп-пюре с цыпленком и миндалем
Онлайн рецепт
суп-пюре с цыпленком и миндалем
Тема: Суп
Суп-пюре с цыпленком и миндалем — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность куриного филе и хрустящую нотку жареного миндаля. Гладкая текстура супа обволакивает ваши вкусовые рецепторы, создавая ощущение уюта и тепла. Этот изысканный суп станет великолепным началом любого обеда или ужина, подчеркивая изысканность простых ингредиентов.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Картофель
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
800 мл
-
Миндаль
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.
-
Нарежьте куриное филе кубиками и добавьте в кастрюлю, обжаривайте до легкой золотистой корочки.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Пока суп варится, на сухой сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета. Дайте ему немного остыть и порубите крупно.
-
Снимите суп с огня и с помощью блендера превратите его в пюре. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпав жареным миндалем сверху. Можно украсить свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: