Суп-пюре с томатами и рисом
Онлайн рецепт
суп-пюре с томатами и рисом
Тема: Суп
Этот суп-пюре с томатами и рисом — это яркое и насыщенное блюдо, которое окутывает своим теплом и ароматом. Сочетание сладких спелых томатов и нежного риса создает гармоничную симфонию вкусов, а легкая пряность делает его идеальным для обеда или ужина. Каждый глоток этого супа словно переносит вас в солнечные итальянские сады, полные свежих овощей и зелени.
Ингредиенты рецепта
-
Томаты
800 г
-
Рис
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 5 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Вмешайте нарезанные кубиками томаты и готовьте, помешивая, около 10 минут, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
-
Добавьте рис и тщательно перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре. При необходимости добавьте еще бульона для достижения желаемой консистенции.
-
Верните на огонь, посолите и поперчите по вкусу, доведите до теплого состояния.
-
Подавайте суп, украсив свежим базиликом и каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: