Суп-пюре с салакой
Онлайн рецепт
суп-пюре с салакой
Тема: Суп-пюре
Этот суп-пюре с салакой — это кулинарное путешествие в мир изысканных морских вкусов. Нежная текстура, насыщенный вкус и лёгкая кремовая основа делают его идеальным выбором для утреннего пробуждения или уютного вечера. С каждым глотком вы почувствуете, как волны свежести окутывают вас, а аромат специй добавляет особый шарм.
Ингредиенты рецепта
-
Салака (филе)
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сливки (33%)
100 мл
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель. Готовьте, помешивая, около 5 минут.
-
Положите в кастрюлю нарезанное филе салакой и чеснок, обжаривайте ещё 2-3 минуты.
-
Залейте овощи и рыбу куриным бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
-
Снимите с огня и аккуратно пробейте суп блендером до получения однородной консистенции.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте, не доводя до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: