← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре с чечевицей и колбасой

Онлайн рецепт суп-пюре с чечевицей и колбасой

Тема: Суп

Этот суп-пюре с чечевицей и колбасой — это уютное объятие в тарелке, которое сочетает в себе нежную кремовую текстуру и насыщенный вкус. Чечевица, как настоящий герой блюда, наполняет его полезными веществами, а колбаса добавляет пикантности и аромата, создавая идеальный баланс для холодного вечера.

Ингредиенты рецепта

  • Чечевица 200 г
  • Колбаса 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжаривайте их до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.
  4. Положите чечевицу в кастрюлю и тщательно перемешайте с овощами.
  5. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  6. В это время нарежьте колбасу на маленькие кусочки и обжарьте её на отдельной сковороде до золотистой корочки.
  7. Когда чечевица сварится, используйте блендер, чтобы сделать суп-пюре однородным.
  8. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и добавив обжаренные кусочки колбасы сверху.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо с ванилью гурман кофейные угощения большая компания традиционная кухня пельмени на праздничный стол взрослое вдохновляющее с выпечкой с фрикадельками приготовление на зиму на напиток густое вместе с гарниром для торжества смешанное копчение сибирская кухня блюдо на гриле мужские островные специи заправка с метаной с пикантным вкусом латинская кухня подходит для детей для сосисок по-красному восторг вкуса