Суп-пюре с брокколи
Онлайн рецепт
суп-пюре с брокколи
Тема: Суп
Волшебный суп-пюре с брокколи — это не просто блюдо, а настоящее наслаждение для вашего вкуса! Он обвивает вас теплом и нежностью, словно мягкий плед в холодный зимний вечер. Яркий зеленый цвет брокколи, гармонично дополненный сливками и ароматом свежего чеснока, создает идеальное сочетание для любителей здоровой и вкусной пищи. Этот суп станет отличным началом любого обеда или ужина, радуя вас своим насыщенным вкусом и легкостью.
Ингредиенты рецепта
-
Брокколи
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте.
-
Выложите брокколи в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
-
Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и снова поставьте на небольшой огонь, чтобы прогреть.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или каплей сливок по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: