← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре помидорный с чесноком

Онлайн рецепт суп-пюре помидорный с чесноком

Тема: Суп

Суп-пюре помидорный с чесноком — это яркое и ароматное блюдо, которое подарит вам ощущение солнечного лета даже в самый серый день. Его бархатная текстура и насыщенный вкус свежих помидоров, гармонично дополненных пикантным чесноком и свежими травами, сделают этот суп идеальным как для легкого обеда, так и для уютного ужина в кругу близких.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Базилик свежий по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать крупными кусками.
  2. Лук нарезать мелко, чеснок очистить и также мелко порубить.
  3. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
  4. Добавить нарезанные помидоры, жарить 5-7 минут, пока они не начнут размягчаться.
  5. Влить овощной бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
  6. Снять с огня и с помощью блендера сделать суп-пюре.
  7. Посолить и поперчить по вкусу.
  8. Подавать горячим, украсив свежим базиликом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с холодным соусом белый соус ферментированное блюда с фруктами сочная савойская капуста для пикника грудное мясо нежное мясо приправы упрощенное первое блюдо уютный вечер простой содержит мясо уникальный потроха каштан приготовление в микроволновке тунисская кухня практически без готовки к маслу домашний алкоголь десертные напитки хорватская кухня зимнее меню на природу с выпечкой рецепт для торжества похлебка