Суп-пюре по-норвежски
Онлайн рецепт
суп-пюре по-норвежски
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре по-норвежски — это нежный и ароматный суп, который сочетает в себе свежесть северных морей и тепло домашнего уюта. Этот кремовый деликатес, приготовленный на основе свежих овощей и морепродуктов, погружает в атмосферу скандинавских fjord'ов, наполняя душу гармонией и спокойствием. Каждый глоток дарит ощущение легкости и свежести, а добавление пряных трав и цитрусовых ноток придаёт блюду неповторимый характер.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон рыбный
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Укроп
1 пучок
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле на среднем огне разогреть немного растительного масла и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
-
Очистить картофель и морковь, нарезать их кубиками. Добавить в кастрюлю к луку и чесноку, перемешать.
-
Влить рыбный бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой до тех пор, пока картофель и морковь не станут мягкими (примерно 15-20 минут).
-
Снять кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера превратить содержимое в однородное пюре.
-
Добавить сливки, укроп и лимонный сок. Хорошо перемешать и довести до легкого кипения.
-
Приправить суп-пюре солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украсив свежим укропом и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: