Суп пюре по фермерски
Онлайн рецепт
суп пюре по фермерски
Тема: Суп
Суп-пюре по фермерски – это уютное и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в мир деревенской жизни. Нежная текстура и гармония вкусов, дополняемая ароматом свежих трав и легкой сладостью корнеплодов, создают атмосферу тепла и уюта. Погружаясь в этот кремовый суп, вы ощутите, как каждый глоток дарит вам тепло и заботу, словно бабушка готовила его для вас на семейный ужин.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
150 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
-
В кастрюлю добавьте нарезанный кубиками картофель и морковь. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, помешивая.
-
Залейте овощи овощным бульоном так, чтобы они полностью покрылись. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель и морковь не станут мягкими (примерно 20 минут).
-
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
-
Используя блендер, тщательно измельчите суп до получения однородной кремовой консистенции.
-
Верните суп на огонь, доведите до желаемой температуры и при необходимости добавьте еще соль и перец.
-
Подавайте горячим, украсив свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: