← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре пармантье из картофеля (potage parmentier)

Онлайн рецепт суп-пюре пармантье из картофеля (potage parmentier)

Тема: Суп

Погрузитесь в мир утонченных вкусов с нашим супом-пюре пармантье из картофеля. Этот кремообразный, бархатистый суп, наполненный ароматом свежей зелени и легким сливочным привкусом, станет идеальным согревающим блюдом для холодного вечера. Каждый глоток подарит вам уюта и насыщенности, а пикантные нотки лука и чеснока добавят изысканности этому классическому французскому блюду.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 600 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки (20%) 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте картофель к луку и чесноку, перемешайте.
  4. Залейте овощным бульоном так, чтобы он полностью покрывал картофель. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
  7. Верните кастрюлю на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, но не доводите до кипения.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с крабом бранч с маринадом тропические фрукты настоящее домашние лакомства легкий крем куриное блюдо без шоколада для голубцов содержит яйца тёплое блюдо с киноа пиво семейное без сыра с капустой ванильное с томатами из мяса с низким содержанием жира блюдо для борща медленный для пельменей сушеные продукты высушенное мясо печеное песочное тесто блюда из бобовых