Суп-пюре креси из моркови (crime de crecy)
Онлайн рецепт
суп-пюре креси из моркови (crime de crecy)
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре креси из моркови — это яркое, согревающее блюдо, которое перенесет вас в солнечные поля, полные свежих овощей. Нежная текстура и сладковатый вкус моркови в сочетании с легким ароматом специй создают гармонию, которую невозможно не любить. Этот суп не только подарит вам удовольствие, но и зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
200 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
100 г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте морковь, картофель и лук кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не начнут немного размягчаться.
-
Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты, чтобы он отдал свой аромат.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до полной готовности овощей.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
-
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
-
Подавать суп-пюре теплым, украсив сметаной и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: