Суп-пюре из зеленого гороха с гренками
Онлайн рецепт
суп-пюре из зеленого гороха с гренками
Тема: Суп
Суп-пюре из зеленого гороха с гренками — это яркое и насыщенное блюдо, которое словно пробуждает весну на вашей тарелке. Легкий, но в то же время сытный, он радует не только глаз своим нежным зеленым цветом, но и вкусом, который дарит гармонию свежести и уюта. Хрустящие гренки добавляют текстурный контраст, делая каждую ложку настоящим гастрономическим праздником.
Ингредиенты рецепта
-
Зеленый горох (замороженный или свежий)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
1 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Гренки (хлеб)
100 г
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте к луку и чесноку, обжаривайте еще 5 минут.
-
Затем добавьте зеленый горох и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут до мягкости ингредиентов.
-
С помощью блендера пробейте суп до однородной консистенции. Если суп слишком густой, можно добавить немного воды или бульона.
-
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Для гренок нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Подавайте суп-пюре горячим, украсив свежей зеленью и подавая с хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: