Суп-пюре из яблок и тыквы
Онлайн рецепт
суп-пюре из яблок и тыквы
Тема: Суп-пюре
Этот суп-пюре из яблок и тыквы — это волшебное сочетание сладости и теплоты осени. Нежная текстура и яркий вкус сделают его не только вкусным, но и поистине вдохновляющим блюдом. Ароматные специи и легкая кислинка яблок придают ему оригинальности, а тыква добавляет насыщенности и согревающего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
500 г
-
Яблоки
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
700 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Корица
1 щепотка
-
Сметана
100 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Яблоки тоже очистите и нарежьте. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте кубики тыквы и яблок, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
-
Верните суп на огонь, добавьте соль, перец и корицу. Дайте покипеть еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив ложкой сметаны и щепоткой корицы.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: