Суп-пюре из тыквы с манной крупой
Онлайн рецепт
суп-пюре из тыквы с манной крупой
Тема: Суп-пюре
Погрузитесь в мир осенних уютов с нашим супом-пюре из тыквы, который сочетает в себе нежную сладость тыквы и легкую текстуру манной крупы. Этот насыщенный и ароматный суп станет идеальным началом любого обеда или ужина, наполняя ваше сердце теплом и комфортом.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
700 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Манная крупа
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Сметана
по желанию г
-
Свежая зелень
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте 5-7 минут, пока она не станет слегка мягкой.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока тыква полностью не размягчится.
-
Используя погружной блендер, превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.
-
Постепенно добавляйте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте на медленном огне еще 5-7 минут.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, при желании украсив сметаной и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: