Суп-пюре из цветной капусты
Онлайн рецепт
суп-пюре из цветной капусты
Тема: Суп
Погрузитесь в мир нежного вкуса с нашим супом-пюре из цветной капусты — это легкое, но в то же время сытное блюдо, которое согревает и радует. Его бархатистая текстура и легкий ореховый аромат делают его идеальным выбором для холодного вечера. Добавьте немного специй и свежей зелени, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
750 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Цветную капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками, а лук и чеснок мелко порежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Положите в кастрюлю цветную капусту и картофель, обжаривайте все вместе 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите все в однородное пюре. Если необходимо, добавьте немного воды для нужной консистенции.
-
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив блюдо свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: