Суп-пюре из тетерева
Онлайн рецепт
суп-пюре из тетерева
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре из тетерева — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса дичи и бархатистую текстуру овощей. Каждый глоток этого супа погружает вас в атмосферу лесной прогулки, где свежий воздух наполняет легкие, а ароматы хвои и земли пробуждают воспоминания о природе. В этом супе дичь гармонично сочетается с картофелем и морковью, создавая не только богатый вкус, но и удивительное наслаждение для ваших чувств.
Ингредиенты рецепта
-
Тетерев
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте тетерев: очистите, удалите внутренности и нарежьте на небольшие куски.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте кусочки тетерева и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
-
Нарежьте картофель и морковь кубиками, добавьте в кастрюлю к мясу.
-
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: