Суп-пюре из свежих помидоров
Онлайн рецепт
суп-пюре из свежих помидоров
Тема: Суп
Представьте себе летний день, когда солнечные лучи касаются ваших щек, а свежесть помидоров, собранных прямо с грядки, наполняет ваши чувства. Суп-пюре из свежих помидоров — это яркое, насыщенное блюдо, которое в каждом глотке приносит радость и тепло. С легкими нотками базилика и кремовой текстурой, этот суп станет настоящим праздником для вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие помидоры
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон овощной
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежий базилик
по вкусу
-
Сливки
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать на крупные куски.
-
Лук и чеснок мелко нарезать.
-
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
-
Добавить нарезанные помидоры и готовить 5-7 минут до мягкости.
-
Влить овощной бульон и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить еще 10 минут.
-
Снять с огня и с помощью блендера превратить все в однородное пюре.
-
Вернуть на огонь, добавить сливки, соль и перец по вкусу, прогреть, не доводя до кипения.
-
Подавать горячим, украсив свежим базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: