Суп-пюре из свежей кукурузы
Онлайн рецепт
суп-пюре из свежей кукурузы
Тема: Суп
Суп-пюре из свежей кукурузы — это бархатистое, насыщенное лакомство, которое перенесет вас в солнечные поля, полные зрелых початков. Каждый глоток этого кремового супа дарит тепло и уют, а легкий сладковатый вкус кукурузы нежно обнимает ваши вкусовые рецепторы, создавая ощущение безмятежности и счастья.
Ингредиенты рецепта
-
Свежая кукуруза
4 початка
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 литр
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Удалите зерна с початков кукурузы и отложите их в сторону.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанный кубиками картофель и кукурузные зерна, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Снимите с огня и с помощью блендера тщательно измельчите суп до получения однородной консистенции.
-
При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: