← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из сушеного гороха мясной или постный

Онлайн рецепт суп-пюре из сушеного гороха мясной или постный

Тема: Суп-пюре

Суп-пюре из сушеного гороха — это теплое объятие, которое дарит уют и радость каждому, кто его пробует. Нежная текстура гороха с легким привкусом копчености и ароматом свежих трав создают гармонию, которая согревает в холодные дни. Этот суп станет отличным выбором как для мясоедов, так и для вегетарианцев, наполняя их сердца теплом и удовлетворением.

Ингредиенты рецепта

  • Сушеный горох 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Картофель 2 шт.
  • Овощной или мясной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте сушеный горох под холодной водой и замочите его в воде на 2-4 часа.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и морковь до мягкости.
  3. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Выложите в кастрюлю замоченный горох и нарезанный кубиками картофель.
  5. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30-40 минут до мягкости гороха.
  6. Используя блендер, пюрируйте суп до однородной консистенции.
  7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  8. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и наслаждайтесь горячим супом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

банановый слоеный первое блюдо восточное чайные напитки долгое хранение конфитюр суп из рыбы лакомство высокое содержание овощей засахаривание с seasonal ingredients восточные специи гурмэ красивое оформление смузи с итальянскими ингредиентами легкое утро восточная кухня дрессинг в восточном стиле для обжаривания готовим в духовке рецепт для новичков с запеченными овощами блюдо с овощами с мороженым на утро запекание к морепродуктам