← Главная | Расширенный поиск →

Суп-пюре из рыбы (soupe de poisson)

Онлайн рецепт суп-пюре из рыбы (soupe de poisson)

Тема: Суп

Суп-пюре из рыбы — это изысканное кулинарное произведение, в котором нежный вкус свежей рыбы соединяется с бархатистой текстурой и ароматом морских глубин. Каждый глоток этого супа — это как путешествие по волнам, где вы ощущаете легкое дыхание соли и освежающую прохладу океана. Он идеально подходит для романтического ужина или уютного обеда, где хочется насладиться чем-то по-настоящему особенным.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска) 500 г
  • Картофель 300 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Введите нарезанный кубиками картофель и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
  4. Добавьте филе рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
  5. Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
  6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для морепродуктов на десерт блюдо из рыбы летние заготовки безмясное молочное освежающее горячее для студентов молдавская кухня для перекуса блюдо из овощей с консервами мясное блюдо аргентинское холодные супы ореховое приготовление заранее с фрикадельками экспериментальное блюда из картофеля летние салаты домашние консервации с закваской по-русски блюдо на гарнир блюда из морепродуктов блюда из баранины начинка ваниль