Суп-пюре из печенки
Онлайн рецепт
суп-пюре из печенки
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре из печенки — это удивительное сочетание нежнейшей текстуры и насыщенного вкуса, который перенесет вас в кулинарное путешествие. Ароматные специи и свежие травы создают гармонию, а кремовая основа придает блюду изысканность. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Печень (куриная или говяжья)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Сливки (по желанию)
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Выложите в сковороду печень, обжаривайте на среднем огне до готовности (около 10 минут). Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
-
Переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте куриным бульоном и варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
-
Снимите с огня и остудите немного, затем тщательно измельчите все блендером до получения однородной консистенции.
-
Если хотите, добавьте сливки для большей кремовости и перемешайте.
-
При подаче посыпьте свежей зеленью и приправьте по вкусу солью и перцем. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: