Суп-пюре из овса с кореньями сладкими
Онлайн рецепт
суп-пюре из овса с кореньями сладкими
Тема: Суп-пюре
Суп-пюре из овса с кореньями сладкими — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас своей гармонией вкусов. Овсяные хлопья, обогащенные сладостью запеченных кореньев, создают удивительно бархатистую текстуру, а добавление специй придаёт супу теплый и уютный характер. Это идеальный выбор для уютного ужина или легкого обеда, который согреет и насытит.
Ингредиенты рецепта
-
Овсяные хлопья
200 г
-
Морковь
150 г
-
Сладкий картофель (батат)
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
800 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанные морковь и сладкий картофель. Обжаривайте овощи еще 5-7 минут, пока они не станут слегка мягкими.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту до появления аромата.
-
Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте, чтобы они немного подрумянились.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Снимите суп с огня и с помощью блендера превратите его в пюре до однородной консистенции.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: